グルマンはフランス語で「美食家」を意味する言葉で、この香りはチョコレート、バニラ、コーヒー、シナモン、ハチミツなど、スイーツや食材の香りを再現したものです。
グルマンノートは、甘く濃厚で豊かな香りが特徴で、心地よい温かみや親しみやすさを感じさせるため、特に秋冬シーズンに人気があります。
香水では、他の香り（フローラル、ウッディ、オリエンタルなど）と組み合わせて使われることが多く、香り全体に甘さや豊かさを加えます。
また甘さを抑えめにして、コーヒーやコニャック、ペッパー類をブレンドして大人っぽくするのもおすすめです。