オリエンタルという言葉はフランス語で「東洋風、東洋的」という意味で、オリエンタルノートは、主に東洋の文化や香料にインスパイアされた香りを指します。
ベチバーやパチュリ、バニラ、シナモン、クローブをはじめとするさまざまなスパイス類、アンバー、サンダルウッド、アガーウッド（ウード）などのバルサムノートやウッディノート、ジャスミンやローズなどのフローラルノートなどがよく使われます。
エキゾチックで深みのある官能的な香りで、非常に人気があります。